11 goldene Regeln für das perfekte Dörrergebnis

Tomaten trocknen, dörren,

Tipp: Die zu verwendenden Früchte müssen unbedingt unversehrt und komplett ausgereift sein. Nur Früchte von guter Qualität sind zu verwenden. Überreife Früchte oder Früchte mit fauligen Stellen sind nicht für das Dörren geeignet. 2. Tipp: Die Kerne, das Kerngehäuse und Stiele werden vor dem Dörren sorgfältig entfernt. Manche Früchte wie Bananen etc. sollten vorab geschält werden. Birnen, Äpfel etc. hingegen […]

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